
El Vino y otras Vainas: Los Vinos Colombianos
El texto aborda la evolución del consumo de vino en Colombia y el surgimiento de viñedos en regiones como Valle, Antioquia, Boyacá y Santander. Resalta las características de los vinos tropicales colombianos y plantea el enoturismo como una oportunidad para el desarrollo económico y cultural regional.